この可愛い小人絵が描かれたラベルのベルギービールは、シュフ･オブロン（Chouffe Houblon）。
ベルギービールでは珍しいIPAです。
それもそのはず。
このシュフ・オプロンはベルギーで初めてのIPAなんです。
オプロンとは、フランス語でホップという意味です。
ちなみにベルギーはフランス語が公用語ですよ。
ここでは、シュフ・オプロンだけに限らず、アシュフ醸造所の代表ビールであるラ・シュフ、黒ビールのマック・シュフ、夏ビールのソレイユの紹介もしていきます。
アシュフ醸造所
義理の兄弟２人による趣味のビール造りが本格化し、１９８２年に8月２７日にたったの４９リットルのビールから始まったシュフビール。
古く伝統のある醸造所が多いベルギーには珍しい、ベンチャー醸造所です。
しかしその成長は著しく、４年後の１９８６年には古い農場を買い取ってアシュフ醸造所を設立し、さらにその２年後の１９８８年にはカナダに向けて初めての輸出もされました。
２００６年にはデュベル・モルトガット社に経営が引き継がれましたが、今でも創業者たちはビール作りに携わっています。
ラベルの小人は、この地に伝わる妖精です。
ビールの種類によってそれぞれのキャラが描かれています。
名前や性格も設定されていて、とっても可愛いですよ。
（HPの小人たちの紹介ページはこちら）
容量・アルコール度数
こんなに可愛いラベルですが、アルコール度数は９％とかわいくはありません（笑
さすが、ベルギービールですね。
ちなみにこの小人の名前は、マシュー。
隙を見てはホップがたっぷり入った袋に頭を突っ込んでいる・・・らしいです。
香り、味など
しっかりヒップの味がきいた、苦くてフルーティーな味わい。
IPAの苦味を再現するために、醸造に3種類のホップ、トマホーク、サーズ、アマリロが使われています。
色
とても綺麗に透き通ったブロンド。
泡はとにかくフッワフワです。
ベルギービールでは毎度感じるのですが、グラスに注ぐと泡がすごい！
アルコール度数と関係があるのか、それとも炭酸が強いからというだけなのか・・・。
味
しっかりと ”ホップですね” と言った感じ。
濃い苦味ががっつりなのにも関わらず、さらりとしていてスーーっと喉を通っていきます。
フルーティーというよりは、爽やかなハーブの感覚に近いです。
と書いてみましたが、やはり苦味が一番印象的です。
しっかり冷やして、クイーーーッと飲むのがオススメ！
王冠
王冠がまた可愛い！！
たくさん集めてもしょうがないんですが、つい集めたくなっちゃいます。
うちの ”王冠の木” 育てなきゃ。
日本での購入は・・・
残念ながら、シュフ・オプロンが見つけられませんでした。
代わりに、アシュフ醸造所の代表商品・ラ・シュフがあったので紹介しておきます。
ラ・シュフ（La Chouffe）
ラ・シュフは、軽く沢やかな飲み心地のブロンドビール。
柑橘系かつ爽やかなホップの味も同時に味わえる、アルコール度数８％のビールです。
彼の名はマルセル。
この醸造所の中でも主要な職人の一人で、一輪車で醸造所ないを走り回っています。
マルセルのビールグラスもどうぞ。
その他のシリーズ
他にも、人気の黒ビールや珍しい夏のビールも紹介しますね。
マック・シュフ（MC Chouffe）
濃いルビー色をした綺麗な黒ビール。
黒ビール特有の苦味が少なめで、フルーティーとさえ感じるほど。
スパイシーなアニスと甘草のフレーバーも特徴のアルコール度数８％ビールです。
彼の名はマルコム。
熱望して自らこの醸造所にやってきたマルコムは、ここで自分の心地よい働き方を見つけたそうな・・・。
シュフ・ソレイユ(Chouffe Soleil）
シュフ・ソレイユは、珍しい夏のブロンドビール。
芽、小麦、ライ麦をブレンドし、柑橘系に微かなペッパーとバニラの甘さをほんのり加えた、非常のバランスの取れた爽やかなビールです。
アルコール度数は６％と、アシュフの仲間では低め。
この軽めのビールは、このまま泳ぎに出かけたり楽しい逃亡に出掛けたり、夏のお供にぴったりです。
マルセルとマルコムが、仲良く夏のビクニックの支度をしているところですね。
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ラベルだけでもパッと目を引くアシュフのビールたち。
絶対にラベルだけで後悔させませんよ！
ビールって、こんなに楽しいんだ！
と思わせてくれる、ベンチャー醸造所の思いをキャッチできるような気がします。
アシュフ醸造所インフォメーション
醸造所は、見学ツアーもやっています。
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