築地で美味しいランチのお店を見つけたい！
でも、お魚以外で・・・
そんなあなたに、築地大好きキノコがご提案。
今日お勧めするのは、築地とゝや(ととや)さんです。
築地でお魚以外のお店を知ってると、ツウな気分でなんかいいでしょ。
知ってると自慢できちゃう、幻の焼き鳥丼のお店です。
築地とゝや(ととや)
とゝや(ととや)は、ランチ営業のみの築地の焼鳥丼を提供するお店です。
強火でサッと焼き上げた鶏肉はとても香ばしく、香りだけでまず先に美味しいイメージが湧き上がります♡
外はカリッと、中はとてもしっとりした最高な焼き具合。
そして、大きくカットされた部位は、どれもとても食べ応えがあります。
創業以来６０年鶏肉の旨味をグッと濃縮した絶妙なタレは、今日も変わらず継ぎ足し継ぎ足し、引き継がれています。
鶏肉自体が美味しいだけではなく、ご飯に染み込んだタレとの相性がたまらない。
ついつい通ってしまうランチのお店です。
ランチのコタタイム（１２：００〜１２：４０）はいつも行列ができていますが、二階席もあり店内は広いので意外とすぐに入れます。
丼物だから、きっとみんな食べるのも早いんだね。
晴海通り沿いに面して勝鬨橋に近い位置にあります。
築地４丁目交差点（メインの交差点）から探しながら歩いてるといったん周囲が落ち着いた雰囲気になってしまうので、、「あれ、行きすぎちゃったかな！」って焦っちゃう感じのところに・・・ちゃんとあります。
営業時間
ほら、あった（笑）
築地ととやさんはこんな立派な店構えなのに、なんとランチ営業のみです。
これが幻の理由。
しっかり一軒構えているから夜も美味しい焼き鳥が食べれるかと思いきや、ランチのみです。
営業時間は、朝の９時半〜１４時。
日曜祝日はお休みです。
メニュー
お昼だけのお店ですが、アルコールメニューもあります。
混み合う時間を避けて行くと、ビールを飲みながらゆっくりと焼鳥を肴に楽しんでいるツウな方もいらっしゃいます。
築地とゝやの楽しみ方（味わい方）
ここで、キノコのおすすめのオーダーの方法を紹介します。
【サービス丼にボン尻を追加】！
サービス丼（もも肉３枚・つくね２枚）１１００円にボン尻１枚追加２００円
めっちゃめちゃ美味しい１３００円の豪華ランチの出来上がりです。
もも肉は、外側がカリッと、お肉は分厚くてしっとりと柔らかい
つくねはレンコン入りかな？シャキッと美味しい！
ボン尻は、こちらも表面はカリッ！柔らかくジューシーで噛めば噛むほど味わえる。
七味や山椒、辛いタレを足したりしながら食べる、”ちょい足しフレーバー”も楽しめます。
キノコ的には、山椒が一番合う〜！
そして、サービス丼に１枚プラスする理由は・・・
【鳥スープとお振興のセットが、欠かせない】！
別で頼んでもいいですが、お値段高くなりますからネ。
コラーゲンたっぷりのクリアな鳥スープ。
そして、ちょい足しフレーバーの途中にはお新香をでお口をリフレッシュさせてからまた次の味を楽しむんです。
そして香ばしい焼鳥丼を食べてると、ビールが欲しくなりますよ。
アルコールはビールだけ置いてる理由が、よく理解できます。
弁当販売もあります。
丼メニューは、持ち帰り可能。
冷めても美味しい焼鳥丼なので、昼食のコアタイムに行く時は事前に予約しておくとスムーズです。
お店で食べていると、まとめて予約した人がお弁当を取りに来られる光景を何度か見ましたよ。
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