ドイツの台所

日々のお料理、やっぱり昔から慣れ親しんだ味が落ち着く!
日本の馴染みの食材がドイツでも手に入りやすくなっています。しかしお値段も張るので、出来るだけ低予算で済むよう、工夫を凝らしてお料理しています。
調味料や乾物など日本から持ってきたものも使っています。
ドイツで作れるお料理レシピやアイディアなどを書いています。

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ドイツ

ホワイトアスパラ簡単レシピ紹介と茹で方の極意!ドイツの春の名物!

ドイツの春の名物ホワイトアスパラを簡単に調理したい!王道レシピを手軽に試したいあなたに、基本的だけど意外と知られていない大切な茹で方のコツと王道の食べ方を紹介します。お勧めの付け合わせと他のレシピにも応用のきくソースは覚えておいて損しません!
2020.04.29
ドイツの台所

ドイツのレシピで簡単かわいいクリスマスクッキーまとめ4選

ドイツのレシピサイトをもとに4種類のクリスマスクッキーの作り方を紹介。材料と調理時間をまとめてみました。どれを作ろうか悩んだら参考にしてください!お子様と一緒に作れる簡単なレシピばかりを集めました。可愛い型でクリスマスムードをUPさせて下さいね。
2020.02.01
ドイツの台所

ドイツのレシピ◆クリスマスクッキー◆ココナッツマカロン|ココスマクローネン

ドイツのレシピでクリスマスクッキーを紹介する企画第4段。3ステップで超簡単に作れます。ココナツマカロン(Kokosmakronen/ココスマクローネン)は、クリスマスに出回る代表的なクッキー。ココナツと卵白のサクッと軽いクッキーです。
2020.02.01
キノコスタイル

通販で買う可愛いクリスマスクッキー型イチオシ7選◆定番から3D型

通販で買えるとってもかわいい定番のクリスマスクッキー型から、手の込んだ立体クッキーが楽しめる3Dクッキー型まで、作っている間もワクワクするようなクッキー型を集めました。ドイツの家々では、クリスマス前には大量のクッキーが焼かれます。レシピも参考にしてくださいね!
2020.02.01
ドイツの台所

ドイツのレシピ◆クリスマスのバタークッキー/ブッタープレッツヒェン

ドイツのレシピより、数ある種類のクリスマスクッキーの一つ、バタークッキー/ブッターブレッツヒェン(Butterplätzchen)を紹介。お馴染み型抜きバタークッキーの入門編!ドイツでは、クリスマス用の型でくり抜いてアイシングなどかわいく飾り付けをします。
2020.02.01
ドイツの台所

ドイツのレシピ◆クリスマスのアーモンドクッキー/バニラキプフェル

本場ドイツのレシピより。ドイツのクリスマスクッキーの一つに、バニラキプフェル(Vanillakipfel)があります。バニラとアーモンドが混ぜ込まれているもので、日本で馴染みのあるスノーボールに似ていますがドイツではお月様型です。
2020.02.01
ドイツの台所

ドイツのレシピ◆可愛いゼリーのクリスマスクッキー/ヴァイナハツプレッツヒェン

ドイツのクリスマスクッキーというと何種類かありますが、中でもこのクッキーが一番王道。お花や星形に、丸やハートの形がくり抜かれていて、すぐりのゼリーを間に挟んであり、最後に粉砂糖がかけてあるスタイルのクッキーです。ドイツのレシピに沿って作ってみました。
2020.02.01
ドイツ

キノコ狩りの後はお家で料理!◆きのこの食べ方、簡単レシピ紹介

キノコ狩りのシーズン、ドイツではササクレヒトヨタケ(コプリーヌ)、ヤマドリダケ、ニセイロガワリ、などが取れます。茶色系のキノコをドーンと美味しくいただける簡単レシピを紹介します。沢山キノコを採ってきたら、早速お家に帰って料理をしましょう!
2020.02.18
ドイツの台所

燻製サーモンで超簡単おサボリ鮭の南蛮漬け◆ドイツのキッチン

ドイツの材料で作れる、超簡単【揚げない、焼かない・ドイツ流・鮭の南蛮漬け】のレシピを紹介します。燻製されたサーモンを使って、鮭の南蛮漬けを再現!!鮭は、揚げない&焼かないので、洗い物も楽で、手間いらず!小さなフライパン1つでできます。
2020.02.20
ドイツ

ササクレヒトヨタケの食べ方。簡単料理法と、注意点!別名:コプリーヌ

食べる際の注意点は、必見!ササクレヒトヨタケは加熱調理が必要です。調味料はほとんど使わず、本来の味をたっぷり堪能できるレシピを紹介します。一夜にして溶けてしまうことから一夜茸と呼ばれており、森や山 なんと街中で見かけることもある食用キノコです。
2020.02.18
アメリカ

ハバネロベーコン超簡単レシピ◆美味しいロシアンルーレットでホムパは大盛況!

辛いもの大好きキノコです。ホームパーティーで盛り上がるネタを考えているあなた。ハバネロベーコンのロシアンルーレットは、盛り上がること間違いなし!!肉厚なベーコンでこんがり焼かれたハバネロベーコンは、盛り上がるだけでなく超美味〜簡単レシピを紹介します。

2020.02.18
ドイツの台所

ホムパおもてなしレシピ◆超簡単!プルアパートブレッドを作ろう!

最近話題の ”プルアパートブレッド”、もうご存知ですか?インパクト大、ホムパで注目間違いなし、みんなでわいわい、手でつまんで食べられるプルアパートブレッドを紹介します。
作り方は、とっても簡単!切って、詰めて、オーブンで焼く!画像付きでわかりやすく説明します。

2020.02.20
ドイツの台所

自宅で簡単・手作り紅生姜◆ドイツにあるもので作れます。

ヨーロッパ在住の皆さん、紅生姜は簡単に手作りできますよ。ドイツ在住のキノコがドイツで簡単に手に入るものを使って、自宅で作る紅生姜の作り方を、写真付きで詳しく皆さんにお伝えします!

2020.02.12
ドイツ

自宅で簡単 薄切り肉を!なんて便利な電動スライサー!

海外にお住いの皆さん、薄切り肉が売ってなくて困っちゃいますよね。ブロック肉は贅沢ですが、やっぱり調理し慣れた薄切り肉があると便利! これは使える!お家でできるお肉を薄切りにする方法をご紹介します。薄〜いしゃぶしゃぶ肉もあっという間!

2020.02.12
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